Essenzen der Zukunft
NUTRACEUTICALS & FUNCTIONAL FOOD
Ein wachsender Markt
Das Marktpotenzial von Nahrungsergänzungsmittel wird im Global Market Report 2021 mit USD 441.7 Billionen beziffert. Nahrungsergänzungsmittel sind auch in Österreichs sehr gefragt – Tendenz steigend. Laut einer Umfrage der Statistik Austria im Jahr 2021 greifen 58% regelmäßig oder gelegentlich zu Nahrungsergänzungsmittel.
Entwicklung neuer Geschäftskonzepte
Human.Technology Styria hat dieses zukunftsweisende Thema aufgegriffen und verknüpft im Projekt „Nutraceuticals & Functional Food“ die in der Steiermark vorhandene biotechnologische Forschungs- und Produktions-Kompetenz mit den regionalen Wertschöpfungsketten. So sollen langfristig neue Geschäftskonzepte entwickelt und ausgebaut werden.
Die zu diesem Zweck gegründete Community, bestehend aus Experten aus Forschung und Wirtschaft, erkennt und thematisiert aktuelle Trends wie zum Beispiel „Cultivated Meat“ und vernetzt die steirischen Nutraceutical Champions mit der Cluster Community.
Das gemeinsame Trendscouting führt zu neuen Möglichkeiten, bioökonomische Potenziale im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel zu erkennen und zu heben, denn die steirischen Betriebe haben das Potenzial zum Innovationsstandort auf dem Gebiet „Nutraceuticals & Functional Food“.
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